粉物
2020年09月08日
今日の晩御飯は”ナン”でしょう
今日も見に来てくれてありがとう、ふくでんです
本日の晩御飯はふくでんが作ります
メニューは、なっなんと
スープカレーとナンです
そうーなんです、またナンを食べたくなったと
嫁が褒めてくれるので、作ってみようと思います
まずは、スープカレー作ります
子供も食べれるように甘口で
材料は6人分で
鶏手羽元12本、じゃがいも3個、人参2本
ピーマン2本、玉ねぎ大 1個、トマト中 1個
レタス少々
使いました
![IMG_20200829_212707[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/e/b/eb4479cf-s.jpg)
まずは塩胡椒で鶏肉を炒めておいて
![IMG_20200829_230249[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/2/f/2f2931c2-s.jpg)
玉ねぎ、をあめ色になるまで炒めて
トマトを入れてさらに炒めます
バジル入れて少し炒めてから
水1000ml入れます
![IMG_20200829_223214[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/4/4/44c15cf1-s.jpg)
一口大に切って置いた野菜と
鶏肉も入れて
ひと煮立ちさせて、灰汁を取ります
コンソメ20g
カレールー6カケ入れました
味を見ながら入れたのですが
普通のカレーと変わらないくらいトロミが付いてしまった
これではスープカレーでは無く、カレーですね
![IMG_20200830_000354[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/e/3/e3883404-s.jpg)
ナンは前回作ったナンドックを参考に
↓↓↓
http://diyblog0244.xyz/archives/25789497.html
今回は8枚作ったので、材料は
強力粉 400g
薄力粉 200g
砂糖 40g
塩 10g
バター 20g
ベーキングパウダー 8g
ドライイースト 6g
水 200ml
牛乳 140ml 使いました
砂糖、塩、バターは目分量で適当に入れたから
少し、すくなかったかも
ちゃんと計って入れれば良かったかな
味が薄かったかも
![IMG_20200830_185613[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/9/7/97f6b93f-s.jpg)
完成です
子供たちが、”おいしー”と喜んでます
嫁が”お父さんの作ったカレーは何でこんなに
おいしいんだ”と絶賛してます
褒め上手ですね
皆が喜んでくれて良かったです
本日の晩御飯はふくでんが作ります
メニューは、なっなんと
スープカレーとナンです
そうーなんです、またナンを食べたくなったと
嫁が褒めてくれるので、作ってみようと思います
まずは、スープカレー作ります
子供も食べれるように甘口で
材料は6人分で
鶏手羽元12本、じゃがいも3個、人参2本
ピーマン2本、玉ねぎ大 1個、トマト中 1個
レタス少々
使いました
![IMG_20200829_212707[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/e/b/eb4479cf-s.jpg)
まずは塩胡椒で鶏肉を炒めておいて
![IMG_20200829_230249[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/2/f/2f2931c2-s.jpg)
玉ねぎ、をあめ色になるまで炒めて
トマトを入れてさらに炒めます
バジル入れて少し炒めてから
水1000ml入れます
![IMG_20200829_223214[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/4/4/44c15cf1-s.jpg)
一口大に切って置いた野菜と
鶏肉も入れて
ひと煮立ちさせて、灰汁を取ります
コンソメ20g
カレールー6カケ入れました
味を見ながら入れたのですが
普通のカレーと変わらないくらいトロミが付いてしまった
これではスープカレーでは無く、カレーですね
![IMG_20200830_000354[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/e/3/e3883404-s.jpg)
ナンは前回作ったナンドックを参考に
↓↓↓
http://diyblog0244.xyz/archives/25789497.html
今回は8枚作ったので、材料は
強力粉 400g
薄力粉 200g
砂糖 40g
塩 10g
バター 20g
ベーキングパウダー 8g
ドライイースト 6g
水 200ml
牛乳 140ml 使いました
砂糖、塩、バターは目分量で適当に入れたから
少し、すくなかったかも
ちゃんと計って入れれば良かったかな
味が薄かったかも
![IMG_20200830_185613[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/9/7/97f6b93f-s.jpg)
完成です
子供たちが、”おいしー”と喜んでます
嫁が”お父さんの作ったカレーは何でこんなに
おいしいんだ”と絶賛してます
褒め上手ですね
皆が喜んでくれて良かったです
2020年08月18日
ナンドッグを作ってみた
今日も見に来てくれてありがとう、ふくでんです
本日のお昼ごはんはふくでんが作ります
嫁がまたナンが食べたいなー
と言っていたので
メニューはナンドッグです
ナンで作る、ホットドックですね
材料は
ナン(4枚分)
強力粉 200g
薄力粉 100g
砂糖 20g
塩 5g
バター 10g
ベーキングパウダー 4g
ドライイースト 3g
水 100ml
牛乳 70ml 使いました
![IMG_20200715_174540[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/c/3/c3cfc358-s.jpg)
![IMG_20200715_174236[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/1/3/13af0cb5-s.jpg)
まずは粉をボールに全部入れて
![IMG_20200715_174238[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/8/1/819530c7-s.jpg)
水、牛乳を混ぜて、生地がまとまったら
バターを入れて
こねます
![IMG_20200805_113620[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/2/9/29ed39ed-s.jpg)
生地を丸めて
ラップにくるんで
30分程度寝かせます
![IMG_20200805_121702[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/d/e/deaeae6f-s.jpg)
醗酵してちょっと膨らんでます
打ち粉をして、8等分に分けて
麺棒で伸ばします
薄い方がカリッとなりそうな気がするので
3-4mmになるように伸ばします
フライパンで両面焼いて、出来上がりです
![IMG_20200805_122839[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/d/7/d7fd6f5a-s.jpg)
乗せる具材は
![IMG_20200805_121515[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/0/0/00065416-s.jpg)
ウインナー、キャベツ、フライドオニオンです
キャベツは千切りにして、蒸し焼きにしておきます
![IMG_20200805_123230[2]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/2/2/228ab347-s.jpg)
マスタードとケチャップを付けて
完成です
なかなか、上手に出来ました
息子が、マスタードが美味しーと言ってます
娘はフライドオニオンが美味しーって
両方ともお父さん作って無いですけどね
まーナンドックが、美味しいと言うことで
よしとしますか
醗酵を考えると、1時間ちょっと掛かりますが
簡単に作れますよ
良かったら、作って見て下さい
本日のお昼ごはんはふくでんが作ります
嫁がまたナンが食べたいなー
と言っていたので
メニューはナンドッグです
ナンで作る、ホットドックですね
材料は
ナン(4枚分)
強力粉 200g
薄力粉 100g
砂糖 20g
塩 5g
バター 10g
ベーキングパウダー 4g
ドライイースト 3g
水 100ml
牛乳 70ml 使いました
![IMG_20200715_174540[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/c/3/c3cfc358-s.jpg)
![IMG_20200715_174236[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/1/3/13af0cb5-s.jpg)
まずは粉をボールに全部入れて
![IMG_20200715_174238[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/8/1/819530c7-s.jpg)
水、牛乳を混ぜて、生地がまとまったら
バターを入れて
こねます
![IMG_20200805_113620[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/2/9/29ed39ed-s.jpg)
生地を丸めて
ラップにくるんで
30分程度寝かせます
![IMG_20200805_121702[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/d/e/deaeae6f-s.jpg)
醗酵してちょっと膨らんでます
打ち粉をして、8等分に分けて
麺棒で伸ばします
薄い方がカリッとなりそうな気がするので
3-4mmになるように伸ばします
フライパンで両面焼いて、出来上がりです
![IMG_20200805_122839[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/d/7/d7fd6f5a-s.jpg)
乗せる具材は
![IMG_20200805_121515[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/0/0/00065416-s.jpg)
ウインナー、キャベツ、フライドオニオンです
キャベツは千切りにして、蒸し焼きにしておきます
![IMG_20200805_123230[2]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/2/2/228ab347-s.jpg)
マスタードとケチャップを付けて
完成です
なかなか、上手に出来ました
息子が、マスタードが美味しーと言ってます
娘はフライドオニオンが美味しーって
両方ともお父さん作って無いですけどね
まーナンドックが、美味しいと言うことで
よしとしますか
醗酵を考えると、1時間ちょっと掛かりますが
簡単に作れますよ
良かったら、作って見て下さい