粉物

2020年09月08日

今日の晩御飯は”ナン”でしょう

今日も見に来てくれてありがとう、ふくでんです

本日の晩御飯はふくでんが作ります

メニューは、なっなんと

スープカレーとナンです

そうーなんです、またナンを食べたくなったと

嫁が褒めてくれるので、作ってみようと思います

まずは、スープカレー作ります

子供も食べれるように甘口で

材料は6人分で

鶏手羽元12本、じゃがいも3個、人参2本

ピーマン2本、玉ねぎ大　1個、トマト中　1個　

レタス少々

使いました

まずは塩胡椒で鶏肉を炒めておいて

玉ねぎ、をあめ色になるまで炒めて

トマトを入れてさらに炒めます

バジル入れて少し炒めてから

水1000ml入れます

一口大に切って置いた野菜と

鶏肉も入れて

ひと煮立ちさせて、灰汁を取ります

コンソメ20ｇ

カレールー6カケ入れました

味を見ながら入れたのですが

普通のカレーと変わらないくらいトロミが付いてしまった

これではスープカレーでは無く、カレーですね

ナンは前回作ったナンドックを参考に

↓↓↓
http://diyblog0244.xyz/archives/25789497.html

今回は8枚作ったので、材料は

強力粉　400ｇ

薄力粉　200ｇ

砂糖　40ｇ

塩　　10g

バター　20ｇ

ベーキングパウダー　8g

ドライイースト　　6g

水　　200ml

牛乳　　140ml　使いました

砂糖、塩、バターは目分量で適当に入れたから

少し、すくなかったかも

ちゃんと計って入れれば良かったかな

味が薄かったかも

完成です

子供たちが、”おいしー”と喜んでます

嫁が”お父さんの作ったカレーは何でこんなに

おいしいんだ”と絶賛してます

褒め上手ですね

皆が喜んでくれて良かったです

diyblog0244 at 13:36│コメント(0)

2020年08月18日

ナンドッグを作ってみた

今日も見に来てくれてありがとう、ふくでんです

本日のお昼ごはんはふくでんが作ります

嫁がまたナンが食べたいなー

と言っていたので

メニューはナンドッグです

ナンで作る、ホットドックですね

材料は

ナン（4枚分）

強力粉　200ｇ

薄力粉　100ｇ

砂糖　20ｇ

塩　　5g

バター　10ｇ

ベーキングパウダー　4g

ドライイースト　　3g

水　　100ml

牛乳　　70ml　使いました

まずは粉をボールに全部入れて

水、牛乳を混ぜて、生地がまとまったら

バターを入れて

こねます

生地を丸めて

ラップにくるんで

30分程度寝かせます

醗酵してちょっと膨らんでます

打ち粉をして、8等分に分けて

麺棒で伸ばします

薄い方がカリッとなりそうな気がするので

3－4mmになるように伸ばします

フライパンで両面焼いて、出来上がりです

乗せる具材は

ウインナー、キャベツ、フライドオニオンです

キャベツは千切りにして、蒸し焼きにしておきます

マスタードとケチャップを付けて

完成です

なかなか、上手に出来ました

息子が、マスタードが美味しーと言ってます

娘はフライドオニオンが美味しーって

両方ともお父さん作って無いですけどね

まーナンドックが、美味しいと言うことで

よしとしますか

醗酵を考えると、1時間ちょっと掛かりますが

簡単に作れますよ

良かったら、作って見て下さい

diyblog0244 at 00:19│コメント(0)

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