2019年02月
2019年02月26日
ササミの燻製 ハード編続き
今回もまたまた、ササミの燻製です
前回、美味しかったササミの燻製の改良版です
![IMG_20190124_223248[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/1/6/16953aee-s.jpg)
いつものスーパーでササミ購入して来ました
筋を取ってから
![IMG_20190124_224053[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/2/7/279eb5bc-s.jpg)
味がしみ込み易いように
フォークで穴を開けます
![IMG_20190124_225030[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/2/0/20ef27b0-s.jpg)
今回は、麺つゆ、ケチャップ、焼き肉のタレで
味付けです、冷蔵庫で一晩置いて
翌日1時間程風乾させて
燻製器の中で1時間温感して水分飛ばしてから
サクラチップで1時間、温燻です
![IMG_20190127_011853[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/7/d/7df7146f-s.jpg)
良い感じに仕上がりました
![1548730433446[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/8/f/8f1edf0d-s.jpg)
ふくでんのお弁当のおかずの一品になりました
味がしみ込んでいて美味しかったです
![IMG_20190303_105416[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/e/9/e95e144c-s.jpg)
娘に誕プレ頂きました
コーヒー豆、燻製サラダチキン、カップラーメンと
ふくでんの好きな物ばかりです
ありがとう
![IMG_20190225_215907[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/f/3/f3f447c8-s.jpg)
職場の方からも、誕プレ頂きました
黒松を種から育てる栽培セットだそうです
いや~、楽しそ~
すでに気分は、サザエさんの波平です
ブログネタになりそうです
2019年02月24日
立水栓の修理 考察
今日も見に来てくれてありがとう、ふくでんです
今回は引き続き立水栓の修理です
どのようなのにするか考察です
イメージは所さんの世田谷ベースにあるような
水道管がむき出しの感じが格好が良くて
好きなんですが、めっちゃ凍結しそうな形ですよね
なので凍結防止のお勉強をしなくては
【送料無料】立水栓を寒冷地で使用する場合に!水抜き栓 L400
水道管につないで、水抜きが出来、凍結防止する器具です
なかなかお高いですね~、貧乏人なので無理です
【立水栓】【水栓柱】寒冷地対応のカラー水栓柱「アイスルージュ 1.0mタイプ <14色>」専用蛇口付き 寒冷地仕様 水抜きハンドル付き【送料無料】
立水栓に水抜きが付いてるのもあります
う~ん魅力的だが、やっぱりお高い
見た目もオシャレなんですけどね~
日本電熱 水道凍結防止帯関連品 水道蛇口ヒーター WV-2 :KI0122【在庫有り】【あす楽】
電気で凍結防止するのもありました
見た目がカッコ悪いし
水回りに電気を使うのは、ちょっと考え物です
なので
パイプカバー1m NP13x1m カット物 TE1504
一番安いこれに決定です
次は立水栓本体をどうするかを思案します
モルタルを枠に流し込んで、作るのを
考えたのですが、なんか変に太くなって
不格好な物が出来そうなので取りあえず保留
ホームセンターで使える物が無いか探します
単管パイプは使えますかね~、径が細すぎる気が
見た目は荒削りな感じで良いですが
蛇口が付けれるように、加工できるかな~
なんせ丸いからな~
エルボーがこの大きさ、何とかなるかな~
取りあえず、単管パイプで作ってみよう~
ネットで調べても誰も作って無さそうー
この計画、大丈夫か?
続き
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2019年02月19日
温玉そば
少しずつ、暖かくなって来ましたが
花粉の季節が来てますね
皆さまいかがお過ごしでしょうか
本日も、昼ご飯はふくでんの担当です
今回、購入したそば粉が美味しかったので
またまた、蕎麦にしてみました

【送料無料】【当店限定ダイス付き】 十割そば打ち機 そば楽 プラス 『うどんも作れる 強化タイプ』 ■ ソニック そば打ち機 蕎麦打ち機 蕎麦楽 太麺 中麺 細麺 うどん
いつもの様にそば楽の登場です
![IMG_20190130_120948[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/6/a/6a255f27-s.jpg)

【初回限定】キャンペーン価格!送料無料!! 北海道そば花一文 「石臼挽き」そば粉 1kg
今回購入のそば粉です
![IMG_20190207_235748[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/9/7/97f946a5-s.jpg)
今日は温泉たまごを乗せて見ます
ふくでんも、嫁も温泉たまごが大好きなんです
もう、美味しい蕎麦が出来る予感しかしません
![IMG_20190206_113839[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/0/4/0487d123-s.jpg)
他には白髪ネギと貝割れ大根
![IMG_20190207_235809[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/a/f/afc00170-s.jpg)
かつお節と海苔を乗せました
![IMG_20190206_121900[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/b/c/bc44d0c1-s.jpg)
もり汁を添えて、完成です
嫁から、前回の蕎麦が最高に美味しいと思ったけど
今回のが一番だと、お褒めの言葉
頂きました
褒め上手ですね
また、作って上げよ~と
2019年02月17日
立水栓の修理 始まり
今回は立水栓の修理です
前回の解体編から
だいぶ時間が経ってしまったので
おさらいです
同じ写真ですいません
ふくでん家の庭の立水栓は、元々は

カクダイ 水栓柱(一般材) 水栓柱(ミカゲ) (70角) 616-016 『水栓柱・立水栓 蛇口は別売り』
普通の立水栓が付いていたのですが
自分でレンガと枕木で作り治したのが今
庭にあるのですが

防寒が不十分だったようで、今までに何回か
冬に凍結して破裂してしまってました
しかも決まってなぜか、正月に
実家から帰って、水浸しの庭を見た時の驚きって
何とも言えない物です
なので最近では止水栓を付けて、冬の間は
止めて、他の立水栓を使っていたのですが
暖かくなってきたので
止水栓を緩めて使おうと思ったのですが
どこからか水の音が
え~やっぱりまた破裂してる~

残念ながら、もう修理は不可能そうなので
解体します


取り外した所です
う~ん、使わない枕木って大きくて重くて
邪魔にしかならない、どうしよう?
で、この出来事が去年2018年の3月だったのですが
それから、1年ほどこの状態で放置していたのを
遂に、修理しようと思い立ったのです
やっと重い腰が上がりました
次はどの様な立水栓にしようかな?
もちろん破裂しないように作らないとね
![IMG_20190213_203213[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/e/8/e81aac90-s.jpg)
長女から貰ったバレンタインのチョコです
上手に出来てます
味も美味しかったですが、チョコ感は少なかったです
![IMG_20190214_225339[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/2/9/29614b77-s.jpg)
次女から貰ったマカロンです
頑張って作ってました
モチモチして美味しかったですよー
続き
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2019年02月12日
ひき肉の燻製 豚肉
今回はひき肉の燻製です
前から気になっていたのですが
初めて挑戦します
![IMG_20190107_214005[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/1/5/15806161-s.jpg)
豚ひき肉200gを買って来ました
1時間ほど風乾させてから燻製します
![IMG_20190107_214317[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/7/3/7378bc75-s.jpg)
アルミホイルでお皿を作って燻製器の中に
サクラチップで30分温燻しました
![IMG_20190107_231459[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/7/7/77c2de90-s.jpg)
匂いを落ちつかせるため
冷蔵庫に入れて、明日のお昼に頂こうと思います
![IMG_20190108_113333[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/b/2/b22889a2-s.jpg)
燻製の風味が良く判る様に、塩ラーメンの
具にしてみます
![IMG_20190108_121000[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/8/0/8005f282-s.jpg)
もやしと一緒に炒めて
塩コショウと甜麵醬で味付けしました
![IMG_20190108_121408[1]](https://livedoor.blogimg.jp/diyblog0244/imgs/9/3/93b3fb63-s.jpg)
本日のお昼ご飯
燻製塩ラーメンの完成です!
燻製の香りは多少感じる程度ですが
インスタントラーメンが少しグレードアップして
なかなかの、美味しさです
残った燻製肉は次の日に
汁なし担々麺で頂きました
こちらも燻製感は少し感じられる程度でしたが
美味しかったです
次はひっくり返して裏も燻製してみようかな?

先日の休みの日に雪が3㎝ほど積り
朝から子供達が大はしゃぎでした
何時もは朝寝坊する次女も、雪で遊ばないと!
と珍しく早起きして来て、雪合戦や雪だるまを作って
皆で、仲良く遊んでました
犬のビリ―は、寒いのが苦手で散歩嫌がってました