2019年01月

2019年01月29日

豆腐の燻製

今日も見に来てくれてありがとう、ふくでんです

本日は、以前も作った事はあるのですが

記事にしてなかったので、再度作って見ます

以前作った時に、ふくでんはあまり美味しいとは

思えなかったのですが

嫁は美味し~いと食べてくれた、豆腐の燻製です

他の人もチーズの様な食感になると絶賛して

いる記事を見かけるので再度挑戦です
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絹ごし豆腐は崩れやすいので

もめん豆腐で作ります
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キッチンペーパーで包んで
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重しを乗せて一晩放置します
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半分ほどの厚みになりました

このまま冷蔵庫で一晩おいて風乾させます
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りんごのチップで1時間、温燻です

一晩置いて、煙を落ち着かせて完成です
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豆腐の燻製です

水分の抜きようが足りなかった様で

えぐみがありました

嫁はやはり、美味し~と食べております

ふくでんは豆腐好きなのですが

やはり、普通のみずみずしい豆腐の方が

好きかも


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2019年01月27日

筋肉番付風 ストラックアウトを作りたい 改良編

筋肉番付風 ストラックアウト制作委員会

第七回目にようこそ

去年に完成したストラックアウトを

息子と一緒に遊んでいるのですが
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遊んでいる内に気付いたのですが

縦の2枚抜きは出来るのけど

横の2枚抜きが後ろの木が邪魔で出来ません
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番号板と後ろの木のすき間が余り無いのが

原因の様です

後ろとボール1個分のスペースを開けるべきでした

留め具をもっと前に付け替えたいと思います

ついでに留め具を変更しようと思います
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ホームセンターで買ってきました

これをペンチで折り曲げて
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留め具を作ります
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手前に付け直して完成です

この時に、余りキッチリと板を挟みこむと

ボールが当たっても板が外れないので

少し緩く止まる様に、4隅全部を止めず

3ヵ所を少し間を開けながら止めました

キッチリ止めすぎず、落ちない様に止めるのって

なかなか難しいです
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正面です
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後ろからだと、こんな感じです

これなら後ろの木との間が確保出来たので

横の2枚抜きも出来そうです

早速、息子と試してみなければ
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結果は、ちゃんと横の2枚抜き出来ました

でも、留め具にボールが当たってしまし

留め具が曲がってしまいました

そーだった、留め具がボールに当たり難いように

真ん中に付けたんだった~

忘れてた

フレームを2×4ではなく2×6で作って

奥行がもっとある様に作った方が良さそう

でも2枚抜きが出来るようになったので満足です

前の記事

http://diyblog0244.xyz/archives/10966765.html


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2019年01月22日

チーズ鱈の燻製

今日も見に来てくれてありがとう、ふくでんです

いつものように、燻製にする食材を探して

スーパーにお出かけです
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見つけました、チーズ鱈です

チータラとチーズ鱈と2種類商品あるそうですが

ほとんど皆さん、区別を認識してませんよね

ふくでんもです

味の違いもあまり、判りそうにも無いですしね

でも、今回はチーズ鱈の方です

もう、燻製する前から、判る美味しいやつです
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高いのにちょっとしか入ってません

一本当たり20円もします

高級食材ですね
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リンゴのチップで、1時間温燻しました

良い匂いです

一晩煙が落ち着くのをまって頂きま~す

ひと手間掛けて、超高級食材となった

燻製チーズ鱈を頂きす

う~ん美味しい、酒のつまみ合う

子供達も大喜びでした

今度はチータラで、作ってみよ~っと


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2019年01月20日

INAXシャワートイレ、手洗吐水口の修理

今日も見に来てくれてありがとう、ふくでんです

本日はトイレの修理です

ふくでん家のトイレはINAX製なのですが
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DT-B183X
手洗吐水口が壊れてしまって、水が漏れてしまい

4年程ほっらたかしていたのですが

子供がトイレから出ても、手を洗うのを忘れてしまう姿を見て

いい加減直そうと思い立ち修理する事にしました
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手洗吐水口を取り外しました、替えの部品売っている

様ですが、6年と早い段階で壊れてしまったのと

この先いつまでも部品がある訳じゃ無いだろうし

この部品が無いから、トイレ本体交換しましょうっ、ていう

馬鹿な事になると嫌なので、自力で修理する事を考えます

ゴムのパッキンがダメになって水漏れするのが原因です
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接続部分の密着ど低すぎですよね

水漏れする事を前提で、作られてますね

垂れた水はタンクに入る様になっていますが

後付け感が半端ない、メーカーの設計ミスですね

水漏れの量が多くなってくると、隙間から下に落ちて

しまいます、タンクをもっと大きくして手洗吐水口の真下も

タンクにすれば良かったのでしょうね
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直すまでの4年間は白いホースを曲げて

直接タンクの中に水が出るようにして使っていました
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ホームセンターで透明ホース買ってきました

9mm(内径)×11mm(外形)を50㎝

7mm(内径)×9mm(外形)を50㎝で合わせて100円ほどです

替えの部品を買うより断然安いです

いろいろと試行錯誤したのですが

結果は細いホースは使いませんでした
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太いホースを手洗吐水口に押し込みました

折れ曲がった先までは押し込む事は出来ませんでしたが

太さが丁度よく、途中までの押し込みでも密着度も高く

水漏れも無く良い感じです
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本体のホースとの接続も押し込んで丁度でした

透明ホースの長さは、長すぎるとタンクの中で邪魔になるので

本体から7cm程度で切りました、短すぎても接続が大変そうです
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おー水が出ました、水のでる勢いは少し

純正より少ない気がします、透明ホースがタンクの中で

折れ曲がっているのでしょうが、良しとしましょう

トイレ買う時に、こんな所までチェックしないし

まさかこんなに早く水漏れするなんて考えませんよね

メーカーも、もうちょっと考えて欲しいですね

やはり昔の物の方が作りも単純で壊れにくかったと

感じるのはふくでんだけでしょうか?


diyblog0244 at 00:46コメント(0) | 趣味 | 修理 

2019年01月15日

芋ケンピの燻製

今日も見に来てくれてありがとう、ふくでんです

今回はお菓子の燻製です
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芋ケンピです、別名で芋かりんとう、とも呼ぶようです

高知県の名産で、このままでも美味しいのですが

お酒のあてに、なるでしょうか
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金ざるに乗せて

リンゴチップで30分、温燻しました

すぐ食べて見たのですが

いまいち燻製感は少なかったですが

1日置いて、煙を落ち着けたら

燻製風味がより、強くなって美味しくなりました
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お酒のあてにもなりました

燻製風味の芋ケンピ

なかなか行けますよ


diyblog0244 at 00:19コメント(0) | 料理 | 燻製 
プロフィール

ふくでん

何でも自分で出来たら楽しいなと考えています、子供の頃の夢はいろいろな仕事をする事、今考えるとフリータ―か便利屋か派遣社員が夢だったよう!現実はちゃんと定職有の趣味でいろいろやってます。

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