今日も読んで頂いてありがとうございます

ふくでんです！

買った豆腐箱で、大豆から豆腐作ろうとして

前回は失敗したので、その反省を踏まえて

今回は成功編です

写真も前回とあまり代り映えしないのでそのまま

使っている写真もあります



まずは大豆を280ｇ（2丁分）で3倍の水840mlに入れて

一晩置いておきます

冬（水温0－5）　1晩
春、秋（水温10－15）　15時間
夏（水温20－25）　8－9時間


で2倍程度に膨らみます


ミキサーで2分程度かけます

量が多い時は分けてして下さい

滑らかになったら出来上がりです

この状態を生呉（なまご）というようです

前回はここで細かくせずに失敗しました

生呉を鍋に移して、最初に入れた同量の水を加えます

焦げないようによくかき混ぜながら、沸騰させます

沸騰すると量が増えるので大きめの鍋で

弱火で10分程煮ます

生呉を煮たのを布袋に入れて濾します

右が豆乳と左がおからの出来上がりです

濾す作業は熱いので火傷注意です

ふくでんは手が真っ赤になりました

豆乳は1ℓ程度とおからは434g取れました

この後豆乳を使って豆腐作ります

豆乳をいったん冷ましてから

再度加熱します75-80℃になったらニガリいれます

ニガリは木べらに沿わせて、静かに入れて

ゆっくり数回かき混ぜます

豆乳の量によってニガリの量かわるので

ちゃんと見てから入れて下さい

今回のニガリは20mlでした

ニガリ入れて温度下がるようなら、少し保温した方が良いです

このまま20分ほど置いてから

豆腐箱に入れます

ちょうど2丁分です、上に重しにコップ一杯の水を

置いてます、100-200gの重しで20分

その後、豆腐箱、布を取って、水に30分入れてさらして

ニガリを抜きます

30分後完成です

2丁分の豆腐です

おからもあるでよ

豆腐の写真撮り忘れました、ショック！！

でもお味は美味しかったです

おからの写真は撮りました

家族が喜んでくれて良かったです

2月25日はふくでんの誕生日でした

46歳になりました、今年一年も元気で過ごせました

病気になってから健康がありがたいです

昼間は、息子とバトミントンして遊んで

晩御飯はすき焼きで～す

テンション上がります、やったー！

肉はふるさと納税12,000円で

【ふるさと納税】都城産宮崎牛うで・ももスライス
1000gの牛肉です、お得～

家族みんなが肉、美味しい最高！と

よろこんでくれました、よかった、よかった

最近のふくでんは小さいロケットストーブを作ろうと

思って以来、缶に興味深々です

缶は種類が多く調べるとなかなか奥深いです

今日は右のコーヒーの缶で工作です

左の酎ハイは作業のお供です

ちなみに酎ハイの缶はアルミの2ピース缶で

陽圧缶になります

まずは400番の紙ヤスリで塗装を剥がします

酎ハイ飲みのみ、手を汚しながら、作業します

中身入っている方が研磨の作業しやすいので

新品です

だいたいきれいに剥がせました

ふくでんがリビングのテーブルで作業初めても

家族のだれも興味示しません

何やってるのと声を掛ける人もいなければ

そんな所で作業しないで～と怒る人もいません

皆、お父さんがまた変な事を初めた～

位の認識なのでしょうね

普通の家庭なら、奥様に怒られますよね

ふくでん家は平和です、ありがたいありがたい

次は1000番できれいにします

きれいになりました

中身はまだあるので、冷やして明日飲みます

下から76mmで切断するために、本の間に

カッター差し込んで、押し当てて回しながら根気よく

切ります、本では上から押すと高さ変わってしまうので

固いもに固定して切った方が良さそうです

何とか切れました

右のパーツは左のパーツに押し込みます

押し込んだ時に右のくびれより下になるように

穴を開けます

15mm間隔になるように千枚通しで穴を開けました

アルコールの通り道をニッパーで4ヵ所ほど切って

おきます

押し込みました

20mmほど重なっていない部分があったので

SK11 ストロング万能ハサミ SST-250 [Tools & Hardware]

SK11(エスケー11)

2011-03-01

高校生の長女が、授業でＰＣ使っている

のですが、ＵＳＢで持って帰って来た動画が

家のＰＣで動か無いとＳＯＳ

拡張子は.wmlp 

??初めて見たなんぞや??

ネットで調べると

windows Liveムービーメーカーの

プロジェクトファイルで動画では無いとの事

でも家のＰＣにはwindows Liveムービーメーカー

インストールされてません、なら見れないじゃん

でも明日提出の課題で、家でやろうと思ってたのに～

ゲッ　まじで宿題ですか

ならばインストールしようと調べて見ると

なんですと、サポート終わって、新しくダウンロード出来なく

なってる　ゲッ

どこかでインストール出来ないかな～

でも、ウイルス付いてたら嫌だな～

で見つけました

いや～これ開けるの怖いわ～

でも宿題の提出明日って言ったしなで

エィッやってまえ

ふ～大丈夫そうです

何か全部インストールしたら

ムービーメーカー以外にもLiveメールとか必要

無い物がインストールされた見たい

必要なさそうな物は早めにアンインストールしておいて

後は長女にバトンタッチ

早く宿題終わらせろ

このインストーラーどうしよう？

もう必要なさそうだけど、次女も高校の授業で使うのかな？

取り合えず取っておこうかな