2020年08月25日

豚 チャーシュー

今日も見に来てくれてありがとう、ふくでんです

前回の、鶏もも肉のチャーシューを

みんなが気に入ってくれたようで

嫁が今度は豚バラを買って来ました

早速、チャーシューを作らねば
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豚は高いですね

659gで843円です

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縛る必要は無いかもしれませんが

煮崩れしないように
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表面を焼きます

焼くと余分な脂が出るので

先に焼くのがおすすめです

味付けは

水 200ml

酒  100ml

醤油 大さじ3杯

みりん 大さじ3杯

砂糖  10g

弱火で 50分程

煮込んで完成です

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おー出来ました

なかなか、美味しそう

どうやって切りましょう

横スライスは難しそうです

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晩ご飯で頂きました

嫁が横で切ってくれました

鶏チャーシューより固めですね

味も少し薄めだったので

塩コショウを掛けて頂きました

そのまま、より塩コショウした方が

断然、美味しいです

肉に味をしみこませるには

もっと濃い味の方が良いのかな?

ラーメンやチャーハンに入れるには

少し物足りない味かもしれませんね

次回はもっと濃い味付けで

挑戦してみよう~


diyblog0244 at 00:18コメント(0)料理 |  

2020年08月23日

夏休み 川遊びの結果

今日も見に来てくれてありがとう、ふくでんです

今年の夏休みは短くて

密になる所は出掛けられないし

お祭りも、花火も中止で

子供達には可哀そうな年になってしまいましたね

ふくでん家の息子は魚釣りが好きなので

先日は釣りに連れて行ってあげましたが

海釣りは堤防で、ハゼ釣りをしたのですが

全然釣れませんでした、残念

今日は近くの川で水遊びをしながら

魚を網で捕まえました

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オイカワの雄のようです

今は生殖期で色が鮮やかになっているようです

旬は秋から春で婚姻色に染まったのは

食べないそうです

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ハゼの仲間のヨシノボリの様です

岩のすき間のじっとしているを

網で捕まえました

他にもザリガニ、ヤゴ、オタマジャクシ、エビ

カエルなど捕まえましたが

食べない、ザリガニ等は逃がして

あげました

????

そうです、息子は捕まえたら、食べたいんです

しかも自分で調理して

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嫁に教えてもらいながら

鱗を取ってます

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内臓を取ってから

素揚げにしました

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エビと小さいオイカワも一緒に上げて

実食です

息子は、ヨシノボリは美味しかった様ですが

オイカワはあまり美味しくなかったようです

まー食べない時期の魚ですからね

いつまで、こうやって一緒に

川に遊びに行ってくれるでしょうかね

今年は水難事故が例年より多い気がします

皆さんも気を付けて遊びましょう

ライフジャケットは着るようにしましょう


diyblog0244 at 00:28コメント(0)趣味 | 生き物 

2020年08月20日

2020 水耕栽培 暑くなりすぎ!

今日も見に来てくれてありがとう、ふくでんです

2020年水耕栽培日記にようこそ

今年の天気はどうなってるんでしょうか

梅雨が終わったと思ったら

災害級の暑さです

最高気温35.6℃ 最低気温26.7℃

ってなってますけど

昼間の太陽で家が熱せられて

夜の室温も30℃超えてませんか

クーラー無しでは生きて行けないって

危険すぎないか???

ホントに今年の野菜はダメでしょうね

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トマト本当に枝ばっかりです

こんなに、暑くなるとさらに実が

付かないのでしょうね

今年は秋まで、頑張って見たいと

思うのですが

水耕栽培は大きくなり過ぎて

枝の成長を止めれ無いのが

短所ですね

今週は19個収穫しました

トータル134個です

しょぼ、しょぼですね

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おくらです

ダメになった葉を切ったら、急に

元気になった様に見えます

暑さに負けず

ここから頑張れ

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庭のオクラは何とか育ってます

今週も5本収穫できました

トータル15本です

頑張ってますね

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息子がグリちゃんの絵を描いてます

乱暴者のグリちゃんも

息子には優しいので

おとなしくしてます


diyblog0244 at 00:35コメント(0)植物 | 水耕栽培 
プロフィール

ふくでん

何でも自分で出来たら楽しいなと考えています、子供の頃の夢はいろいろな仕事をする事、今考えるとフリータ―か便利屋か派遣社員が夢だったよう!現実はちゃんと定職有の趣味でいろいろやってます。

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